Tilly’s Vineyard 2005

Det här vinet har en särpräglad och speciell doft i linje med Australiensisk Semillon. Vinet består till 55 % av Semillon men har även 25% Chardonnay och 20% Sauvignon Blanc i sig vilket dels ger vinet en fetma samt en gräsighet man normalt inte hittar i ren Semillon.
Det doftar av honung, halm, våta lovikavantar, rågummi, persikor, musselspad och grönt te. Fina citronskal och en del andra exotiska citrustoner kommer också fram, mycket bra doft som verkligen intresserar med sin egensinniga stil.


Smaken är huvudsakligen frisk och fräsch med citrus, utvecklad frukt, gummi, gräs, gula äpplen och grönt te. Ingen ekfatskaraktär, endast en del av Chardonnaydruvorna ska ha legat på fat men det märks inte. Tätt, komplext, friskt, superrent och fräscht. Mycket bra vin.

Det finns ingen motsvarighet av den här sortens vin utanför Australien och än en gång kommer jag på mig att tycka att Australiensisk Semillon (dock inte ren denna gång) är en personlig favorit.