Saint-Aubin 1:er Cru ”En Remilly” 2007 (Lamy)

Bättre Saint-Aubinviner av Lamy har det blivit några det senaste året. Bland hans 1:er Cruer är Derriere Chez Edouard 2007 kanske den bästa jag provat men på pappret är det ”En Remilly” och ”Murgers Dents de Chien” som ska vara de bästa.

De två lotterna ligger på sluttningen av det oansenliga men välkända ”berget” Rachet. På andra sidan sluttningen ett stenkast därifrån ligger Chevalier-Montrachet och strax nedan Le Montrachet, så jordmån och andra förutsättningar är exemplariska men givetvis är prisbilden minst sagt annorlunda. Som man ser på bilden så går en bit av En Remilly in på Chassagne-Montrachets område i direkt anslutning till Chevalier, så det görs även En Remilly från Chassagne. Grenar av släkten Colin verkar äga det mesta.

Vinet då. Precis som Lamys andra viner från 2007 är det som dominerar en imponerande mineralitet. Krossade musselskal, krita och havsstrand blandas med en balanserad dos fat, finstämd frukt åt stenfruktshållet. Mycket bra.

Läskande ännu rätt stram smak med markerad syra i linje med året. Frukten hade kunnat vara lite tätare men det är väldigt bra och komplext i som sagt mineraldriven stil. Jag gillar stilen från 2007 men har sett att vissa resencenter föredrar vinerna från varmare år som ger lite mer kött på benen. Ett vin jag gärna dricker igen.

Saint-Aubin 1:er Cru ”Les Frionnes” 2007 (Lamy)

Lamy är en favorit här hemma, just 2007'orna är extra bra. Det är synd att det är så svårt att få tag i hans bättre viner här i Sverige.

Trots att det här är hans ”enklaste” 1:er Cru så är det här väldans bra med rejält av dova, fina mineraltoner som drar mot ostronskal och hav. Medeltät frukt, gråpäron och lite mer mogen gul frukt, citrus och ett uns gräs, lätta fattoner. Inte stort men riktigt bra.

Frisk kritig smak med djup, läskande och gott, balanserad frukt i ännu något ung Pulignylik stil. En Bourgogne för mineralfantaster som jag även om det är ett klart snäpp under hans bättre viner. Bra potential.

Saint-Aubin 1:er Cru ”Les Frionnes” 2008 (Hubert Lamy)

Denna fanns på gulliga småflaskor, fler såna här viner på halvflaskor tack.

Stilmässigt känns den lite som en Puligny med kritiga/flintiga toner, finstämd stenfrukt, blommighet åt hyacinthållet och balanserade fattoner. Komplext men inte på samma nivå som den ”Derrière Ches Edouard” 2007 som gjorde att jag verkligen fick upp ögonen för Lamy. Med luft blir vinet allt mer nötigt, smörigt och riktigt bra.

Tät men ännu lite ung smak med lagom mycket fat, gråpäron, stenfrukt. Snyggt i ännu rätt stram stil med frisk syra och fin stenighet, läskande.

Synd att det inte går att få tag i de bästa av Lamys viner och att de kostar så pass mycket mer här än i Frankrike men jag är klart beredd att köpa mer Lamy. Mycket bra.

Saint-Aubin 1:er Cru ”Les Frionnes” 2008 (Hubert Lamy)

Lamy är en ung vinmakare som snabbt har gjort sig ett namn i det fortfarande förbisedda området Saint-Aubin. Huvudsakligen vita viner, mest Saint-Aubin men även några enstaka andra. Det här var en halvflaska som lanserades för ett tag sedan på SB.

Doften är kanonfin. Djup elegant komplexitet med imponerande mineraldriv, ostronspad, citronzest, snygga fattoner, hasselnötter, blommighet som drar mot jasmin. Det är ungt och kommer sitta ihop ännu bättre om några år, stor framtidspotential. Det är framförallt mineralkänslan som lyfter det här en bra bit över det normala, det ger associationer till tex Roulot och andra mineraldrivna Bourgogner av hög kvalitet.

Smaken har ett rejält bett i syrorna, fin tät frukt, balanserade fat som behöver integreras lite bättre, lime, krita, gula plommon och en del mer exotisk frukt. Eftersmaken klingar kvar imponerande länge på ett mineraligt och syrakittlande sätt. Enormt bra vin i en stil som tilltalar mig mycket. Jag kommer köpa på mig fler, av helflaskorna.