AN 2005, Riesling Cuvée Frederic Emilie 2000

AN är den Mallorcanska producenten Anima Negras näst bästa vin, vinet består av 95% Callet och resten Mantonegro och Fogoneu. Druvorna köps huvudsakligen in av kontrakterade odlare runt byn Felanitx där vineriet ligger. De gör även en specialcuvée av de bästa faten som heter Son Negre.

För ett par år sedan hälsade jag på dem vilket utvecklades till en bisarr spontanlunch på en av deras vänners restaurang i en grannby. Magnumflaskor av Son Negre och AN i olika årgångar ställdes fram i surrealistiska mängder vilka ägarna och deras vänner gjorde sitt bästa att få i sig på en fyratimmars eftermiddagslunch. Efter den bedriften hade min bordsgranne problem att hålla fast sin cigarr. Jag tog det lite lugnare då jag hade en restaurangbokning några timmar senare samma kväll Såna upplevelser gör givetvis att man får ett lite speciellt förhållande till en producents viner. Men att det nog är Mallorcas bästa röda vin är det inte bara jag som tycker, möjligtvis är Gelaberts bästa vin i samma paritet.

Callet ger rätt lätta viner som är tillgängliga redan som unga så det här är klart drickfärdigt. Stor doft med en del köttiga aromer, julkryddor, en blandning av röd och mörk frukt, svart te och en del vedtoner. Mycket personligt vin.

Smaken är mjuk med lätt rökig känsla, kött, röd frukt, örter och teblad. Det är komplext och intressant på ett mycket annorlunda sätt. Blint hade jag nog gissat på södra Frankrike i brist på annat. Kul, bra och mycket eget, glömde jag säga att det är udda...det är det.

Riesling Cuvée Frederic Emilie 2000
Det här vinet var också väldigt bra med utvecklad kryddig Rieslingfrukt, grape och kanske lite mjuka syror. Gott och långt vin som är redo att drickas. Inte den bästa årgången av CFE men inte heller någon av de sämre. Dags att ta upp en flaska för noggrannare koll.

Buc 2003

Buc 2003 består av Mantonegro samt Callet och rekommenderades i en butik i Palma. Vinet har en fräsch men intetsägande doft i typisk spansk tempranillolik karaktär, plommon, mörka bär, en del ny ek, hallon. Efter luftning faller vinet ihop och smakar trist, snipigt och dilligt med obalanserad ek o jordiga nyanser. Det här har fått riktigt bra recensioner...vilket skämt. Ett onödigt år i amerikansk ek.

Torre des Canonge Blanc 2000

Detta vin hittade jag lite utanför Palmas centrum i en butik vid namn Malvasia, mycket bra vinbutik. Ett mycket bra och varierat utbud, rätt gott om äldre årgångar och inte bara det mest kända. De har även det bästa utbudet av olivolja jag sett på mallis.

Vid förfrågan om det bästa vita vinet från Mallorca av inhemska spanska druvor så tog de fram denna Torre des Canonge av Toni Gelabert. De hade den senaste årgången 2006 men även denna från 2000 för ca 23€ (ca 17€ för en ny årgång). De har även fraktlådor för vinflaskor att checka in på flyget hem. Samma kväll på Tristán frågade jag samma sak, sommelieren kom då dragandes med flaska Torre des Canonge, fast den senaste årgången 2006. Den var rätt ungt stum med anis, gul frukt, lite rökigt stenig, bra men outvecklad. De gjorde en inkorrekt luftning av flaskan vilket är uselt för ett ställe på deras nivå. För övrigt stiff, dålig service men enastående mat.

Torre des Canonge 2000 har en mycket mogen gyllengul färg. Doften är enormt tät och speciell, mängder av flinta, rök och nyanser som påminner om mogen semillon, bivax, honungspastill, våta lovikavantar, torkad tropisk frukt, mycket komplex och bra. Syran är helt intakt och lyckas balanera upp vinets täta struktur. Det här är ännu mer imponerande än den röda varianten. Vinet består av 100% av Giró vilket, om jag har hittat korrekt information, är en lokal synonym för Grenach Blanc. De mogna exemplar jag tidigare har provat av Grenache Blanc har oftast haft en störande oxidativ nyans vilket denna klarat sig ifrån, imponerande! Närmsta jämförelse jag kan komma på är Vat 1 Semillon av Tyrrell's.

Torre des Canonge Negre 2001

Då jag hittade den röda varianten av Toni Gelaberts Torre des Canonge, med lite ålder desseutom, var det ett självklart köp för att kunna ställa den mot dess vita kompanjon. Den gick på ca 35€ om jag minns rätt så den ligger i det högsta prissegmentet av röda viner från Mallorca. Druvsammansättningen är Pinot Noir, Merlot och Syrah.
Rätt blek färg med mognadskant. Rätt örtig mineralig doft, inte så stor eller tät men vinets struktur indikerar att luftning kommer göra gott. Syran är fortfarande rejält markerad.
Efter några timmar i karaff öppnar det upp sig på ett otroligt sätt och det är som ett helt annat vin. Mycket stor och fruktig doft i en rätt animalisk stil med komplexa nyanser av röd frukt, bär och stenfrukter, en del garrigues, vanilj och rostat kaffe. Den från början rätt volatila syran har försvunnit och integrerats mycket bra. Komplex smak med röd frukt och en del ekfatskaraktär, 12-15 månader på både fransk och amerikansk ek enligt deras hemsida. Mycket intressant och imponerande bra efter rejält med luftning.