Taberner 2005

Vilken käftsmäll det här vinet ger. En supertung doft av kött, ekfat, kaffe, vildhallon, mjölkchoklad och extremt täta fruktaromer slår emot en. Allt annat än subtilt.

Undrar vad restsötman är i det här vinet? Att dricka det här på fri hand är gott men matvin är det då inte. Ett absurt vin på alla sätt men samtidigt enormt komplext. Ren Syrah från Cadiz i södra Spanien och extremt på alla tänkbara sätt, de ska ha tonat ned fruktintensiteten i de senare årgångarna men det lär fortfarande vara en fruktbomb.
Kompakt smak med tung fet frukt packat med rostat kaffe, choklad, ekfat, vanilj, rönnbär, tegel och pomerans. Som ackompanjemang till ost istället för port är det nog perfekt men annars känns det inte så lite överdrivet. Extra allt! Tidigare då det var yngre upplevde jag det som mer balanserat, nu med mer utveckling och lägre syra blir det väl mycket av det goda.

Höga poäng av diverse amerikanska recensenter, men vad säger det, mer om dem än om vinet, fast ändå inte på något sätt. En upplevelse är det i alla fall. Jag skulle kunna servera det här till väl valda bekanta som förmodligen skulle hävda att det är det bästa vin de någonsin druckit men jag är inte en av dem. Men kul är det, ambivalent upplevelse.

Taberner 2005

Taberner 2005 av Huerta de Albalá består av 80% Syrah och resten Merlot och Cabernet Sauvignon enligt hemsidan, enligt Vina Espanola är det endast Syrah, förvirring. Vinet har klassificeringen Vino de la Tierra de Cadiz då druvorna inte är tillåtna i detta sherrytraditionella område. Vinet har legat ett år på franska Allierfat.

Doften som verkligen slår upp från glaset har ett imponerande djup och är sällsynt komplex med nyanser av rostat kaffe, smörkola, sötlakrits, julkryddor, choklad, lingon, lite balsamiska nyanser, bigarråer, basilika och ett uns gräs.

Tät och krämig med kompakt smak, det finns en lätt syrlig bärighet som påminner om lingonmarmelad, bra syra som lyckas balansera upp den sötaktiga frukten, tydligt ekad med kaffe, lakrits och smörkola.

Tycker man om fruktdrivna Shirazviner bör man absolut prova det här, ett mycket speciellt och bra vin som spöar alla nya världen Shirazviner i samma prisklass. Huerta de Albalá gör även en lyxcuvée som kostar tre gånger mer, den vore intressant att prova. Parker gav vinet 92 poäng.