Chateau Pape-Clement
2002
Den
här brukar vara extremt bra men den här flaskan känns rätt stum
och sluten när jag öppnar den. Fina Bordeauxdrag, en del fat men
den saknar det rätta djupet. Med en del luft öppnar den upp sig en
del men visar inte alls samma klass som tidigare. Dock fortfarande
väldigt bra.
Tät
lyxigt krämig smak, det finns en del finstämd frukt, kaffe och
blommiga toner men den saknar den där riktiga udden. Off flaska
eller trist fas?
Aalto 2006
Precis
som Pape-Clement så känns den här också oväntat stum när jag
öppnar den. Efter runt två och en halv timme börjar den lossna
upp.
Till slut så får den lite karaktär med bra stenig känsla, lera, rödfruktig doft, trä. Men den här
saknar också djup och något som gör det intressant. Undrar om det
är mer lagring som gör susen? Jag väntar flera år till på sista
flaskan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar