Fefinanes är en Albarinoproducent i Salnes, en underregion inom Rias Baixas. Det här är deras främsta vin vilket till skillnad från många andra producenters toppviner inte lagras på ekfat. Vinet lagras länge på sin jästfällning och släpps först när den har uppnått tillräcklig mognad, allt för att dra ut maximalt med smak. Produktionen är väldigt liten vilken kan ses på etiketten, 6750 flaskor.
Doften är fet, tät och aromatisk med anis, krusbär, honung, gul mogen frukt, mineral och grönt te. Mycket komplext och intressant på ett sätt som Albarino inte brukar uppnå.
Tät krämig smak med tydliga battonagetoner av grädde, bröd och gul mogen frukt. Mycket honung och en del anis. Lång och mineralig smak med för Albarino sällsynt djup. Bland de bättre jag druckit.
2 kommentarer:
Jag har fått flera bra vita tips från dig och detta låter inte dumt. Var har du handlat detta ?
Köpt i Spanien dessvärre, efter att ha druckit den på Alkimia i Barcelona.
Har kollat upp den här hemma och Vina Espanola säljer den till restauranger för 195 kr ex moms, finns alltså på en del restauranger. Går kanske att privatimportera.
Skicka en kommentar