Le Bastide Saint Dominique 2003

Le Bastide Saint Dominique 2003 köptes för några år sedan, jag minns att den reades ned och kändes som ett bra köp. Vinet fick ackompanjera ett söndagsbesök av E, ryggbiff och jordärtskocksgratäng, inga konstigheter. 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre och 5% Cinsault. Ingen ekfatslagring enligt nätet.


Hmmm, det här är inte alls vad jag väntade mig. Mycket syltig doft, blandsylt med övervikt av blåbär kombinerat med russin, fikon, kaffe, piptobak och en del julkryddor. Smaken är tät och rätt eldig med plufsig känsla, mest blåbärskompott och russin även här. Vinet saknar syra och därmed fräschör. En besvikelse i nuläget men CdP's har ibland ett väldigt vågigt mognadsbeteende, den kanske bara ligger i en trist plufsig fas just nu. Väntar några år innan jag knäcker nästa. 91 poäng av WS, 90 av WA.

Lägger till att MSvin hade ungefär samma upplevelse av det här vinet i augusti. Vi avslutade inte heller vår flaska utan nästa vin fick istället rädda kvällen...