Clouet 1998 består av ungefär 50% Pinot Noir och50% Chardonnay från Bouzy och har ingen tillsatt dosage alls. Den här knäpptes förra helgen hos D/E, E.L. var också med och vi var därmed alldeles lagom många för att öppna en flaska bubbel som apertif.Trots sin ålder känns den ännu ganska ung med druviga aromer, kraftig och lite dov doft med pinotypiska nyanser av gummi och bakelit, jag hade trott att den skulle vara mer utvecklad. Syran har dock lagts sig pass att den är förhållandevis mjuk med balanserade grapeiga syror, mogna äpplen, fin nougatighet och viss brödighet. Den har en del mognadsnyanser men når nog sin topp om något år, lång och läskande. Det här är inget toppbubbel men för under 300 vilket den låg på förra hösten slår den de flesta andra i samma prisklass då det gäller pris/kvalitets förhållande. Gott och läskande, klart godkänd men kanske lite opersonlig och grovhuggen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar