Ett för mig mer eller mindre okänt
slott som aldrig har gjort sig nåt större rykte. Första intrycket
är att det är rätt trött och mer eller mindre uttorkat av ålder.
Inga direkta oxidativa toner finns dock. Ursprung är helt omöjligt
att gissa, det finns mest röda bär och mynta. Som en trött väl
mogen Brunello eller liknande.
Efter ett par timmar lyfter nåt helt
enormt och utvecklar sirlig röd frukt och drag av tryffel, mulljord,
blommor och gammalt trä. En rätt burgundiskt finlemmad stil av
Bordeuax. Strålande gott under en kort tidsperiod, fascinerande vin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar