Efter att ha provat en hel del viner av Vougeraie så har jag ett gott öga till dem. De är lite vinpolitiskt inkorrekta då konglomeratet Jean-Claude Boisset är den enskilt största ägaren i hela bourgogne. Småskaligt är bra, stort är dåligt verkar en del anse, varför då? Vougeraie drivs som en separat egendom och är kronjuvelen inom firman.
Beaune2008 har en utpräglad rökig flintastenston som får mig att tänka
Pernand-Vergelesses, alltså som en lightversion av
Corton-Charlemagne. Väldigt tilltalande doft som förutom den grymma
mineralkänslan har en hel del stenfrukt, fina fattoner, gråpäron,
örter och citrusskal.
Bra
drag i syran på ett lite ungt sätt. Medelhög koncentration och
djup fin smak, det här är en seriös och matkrävande Bourgogne på
en nivå klart över sitt pris. Väldigt bra.
Hur
den tål lagring får framtiden utvisa, den bör vinna på att lagras
så att syran mjuknar en del och frukten växer till sig. Den är dock
lågsvavlad och stendör efter två dagar då jag inte längre har
någon inert gas att skydda mina öppnade viner med. Synd att
biotomtar som dessa inte svavlar ordentligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar