Som en fortsättning efter att ha öppnat ett antal lite äldre CdP's den senaste tiden knäcker jag och syster en flaska Chateau Mont-Redon 1998. Med den markanta skillnaden mellan BdP och CdP vid ungefär samma ålder i minne så är jag högst nyfiken hur den ska bete sig.
Ett kort svar är att den ligger någonstans mittimellan dessa viner. Ett längre svar är att den har en rätt angenäm utveckling med lite rostade/brända örter, en komplex doft med fint djup dominerad av finaste piptobak, ingen störande street-racing känsla med bränt gummi endast en balanserad syrahlik baconrökighet, packad med röd frukt, söta citrusskal och lite läder. En bra och lagom utvecklad CdP som kan lagras ytterligare några år.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar