Chablis Grand Cru "Valmur" 2003 av Droin är lite atypisk för Chablis med sin markerade ekfatslagring i kombination med det extremt varma året, Valmur är ju även ett av de kraftfullaste Grand Cru-områdena. En grand cru bör vara äldre än så här , normalt sett, vid konsumtion enligt mig men denna får vara försöksflaska för att se hur Droins Grand Cru 2003'or utvecklas.
Rätt stor doft med tydligt smöriga nyanser, eken har gått in riktigt bra nu även om den finns där. Mogen gul frukt med kraft och tyngd, viss flintighet men den fylliga frukten döljer mycket av mineraliteten och vinet skulle lätt kunna tas för en vit Bourgogne från Macon eller liknande. Mycket bra vin men inte så Chablistypiskt, kommer nog växa några snäpp med ytterligare några års lagring.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar