Chablis Grand Cru Vaudésir 2003 (J.P. et B. Droin)

Det här riktigt stumt och trist vid öppnandet, den dras även med en unken reduktiv doft som försvinner snabbt som tur är.

Efter en stund öppnar den upp sig med halm, honung, krita och mogen gul stenfrukt. Den blir rätt komplex efter runt halva flaskan men har inte alls det klipp en bättre årgång har.
Smaken är mjuk och inställsam med låga syror för en Chablis, den där superfriska salivretande känslan uteblir. Mjuk vaxig gul frukt med bra komplexitet av krita, gräs och gula äpplen, lite jordig och slapp i hullet. Inte särskilt Chablistypisk men helt ok för 22€.