Casalferro 1999

Vilket gott vin! Doften införlivar alla förväntningar direkt. Mognadstoner av svamp, mulljord och läder blandas med pinjenötter, rostat kaffe, mörk bitter choklad, plommon och körsbärskärnor. Lite teblad, citrusskal och julmust (är jag påverkad av årstiden kanske...) kommer också fram.

Smaken har blivit mjuk och inställsam men har fortfarande bra syra och tanniner. Smak av mörk choklad, tranbär, kaffe, örter, teblad, plommon, bigarråer och mynta. Klart fatig, men med balans.

Ett mycket bra och komplext vin i en perfekt mognadsfas med frisk syra, djup och komplexitet. Den här är nog till och med bättre än 97'an. Blandningen är huvudsakligen Sangiovese med en dos Merlot, andelen Merlot har kontinuerligt minskat med årgångarna.