Conseillant
görs av en klassisk 80/20 blandning (Merlot/CF) av gamla stockar.
Runt 80% nya fat. En producent som återkommande för mig framstått
som en av mest säkra korten bland toppen av Pomerol, efter Petrus
förstås men upprepade gånger bättre än Trotanoy och L'Evangile.
En personlig favorit.
Doften
är igång direkt med både djup lite köttig plommonfrukt och
otroligt fina drag av lera och rost. Det känns att de olika delarna
i vinet inte riktigt sitter ihop ännu, de olika komponenterna drar
lite åt olika håll men kvaliteten är uppenbar. Årgången ger ett
anings grönt stråk som, givetvis, inte 2003'an drogs med. Det här
är mer klassiskt men ändå rejält fruktintensivt. Det här är
toppklass på alla plan förutom att det är för ungt, sjukt bra.
Smaken
sitter ihop otroligt snyggt men precis som i doften så känns det
purungt vilket gör att delarna inte riktigt satt sig än, det
behöver plana ut i minst 3-5 år men jag tror det kommer sätta sig
enormt bra. Bättre fräscör än i 2003'an och kommer bli ännu
bättre med lite fler års lagring. Efter jag testat det här köpte
jag upp ett litet lager. 2007'orna kostar 79% mindre än 2009'orna,
bisarr skillnad. Mycket hellre det här än Napakopiorna från 2009.
Jag gillar så kallade ”mellanårgångar” som 2007.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar