Det här är det enklare röda vinet av Eric Fabré, drack deras bättre vita rätt nyligen. Det är framförallt i deras röda viner man kan få en känsla av kopplingen till bordeaux. Syrahbaserat vin med lite Grenache och Mourvedre.
Känslan
är en balanserad blandning mellan södra Frankrike och klassisk
Bordeaux. En hel del cederträ och grafit blandas med röd lite
köttig doft från Syrah och lite mer mulliga dova drag. Örter,
citrus, lätta fattoner, slankt och snyggt.
Tät
men fräsch smak i samma spår som doften. Även om det finns en klar
sydfransk känsla med rostade örter, röd frukt och en del alkohol
så är helhetsintrycket slankt och balanserat med mineral, tobak och
cederträ. Extremt välgjort vin som nog kommer utvecklas en hel del.
Mitt
nya husvin, 125 kr på BS, ytterst bra köp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar